蒙自源集团介绍

　　过桥米线的故乡——蒙自，也是滇南崇文之地，读书考功名的风气很盛。在传说中，书生在蒙自城南的南湖中岛上读书，妻子每日送饭，灵机一动发明了鸡汤烫米线，这种做法的米线因每日过桥上岛而得名“过桥米线”。

　　多亏过桥米线这张漂亮的 ，才让更多人品尝了云南米线。而细究过桥米线走红的原因，除了美味之外，可能还因为吃时的大排场仪式感，以及自己加料加米线的有趣参与感。地道的蒙自吃法，是大盆配菜放在厨台上，客人要几个菜给几份钱，客人挑菜师傅给加碗里， 后淋一大勺滚烫的汤把配菜烫熟，客人自己抬汤取米线，自助又家常。

　　过桥米线传到昆明后，洋气的省城追求体面，会把配菜放在小盘小碟里摆满一桌，也将土碗换成大白瓷碗盛鸡汤。而就是在这一碗里，云南的东西南北、四季风味，都能一口尝尽。

　　蒙自源过桥米线加盟优势

　　一口云南，Your paradise in a bowl。在蒙自源的带领下，从昆明出发，一路驱车穿越红河河谷和层层梯田，墨江、红河、蒙自、建水、版纳、大理，在热火朝天的清晨吃一碗如盆大的过桥米线，在日头正高时打一份哈尼蘸水，在夜幕降临之时来到烧烤江湖......

　　蒙自源代表正是云南的这种稻田文化，由自古以来精耕细作的安宁感，由稻及米、由米到米线，贯穿新鲜的食材就有醇厚迷人的口感质朴的味道里，是更接近土地和自然的美味关系和源源不绝的生命力。

　　蒙自源过桥米线加盟费用

　　蒙自源餐饮集团成立于2001年，早期是专注于过桥米线的餐饮连锁企业，在经历了几次发展蜕变后、集团全面实现餐饮与文化生态链平台转变的平台型企业。

　　现集团业务由600多家分店组成的蒙自源过桥米线连锁品牌公司、依托蒙自源近千家店面为基础、打通线上线下全渠道销售的新零售电商公司、服务于近百家餐饮品牌的融源餐饮供应链平台公司、分别在大理、腾冲、西双版纳并依托当地更具山水文化风景的核心资源环境而建立的泊度高端主题民宿酒店及投资了十几个具有资本价值的餐饮品牌的战略投资公司组成。

　　其中蒙自源品牌在全国多个城市设立分公司，在80多个城市拥有600多家分店，每天为超过20万名顾客提供餐饮服务。蒙自源品牌正致力于更有前瞻性的创新发展。努力达成实现创建 餐饮企业的目标。蒙自源的品牌使命是为人们提供高品质美食与快乐体验，特别是在原产地采购新鲜食材以及品质化服务方面不遗余力，躬身践行，以便让更多的人们喜欢和热爱我们的美食服务。

　　集团曾先后获得“热心支持公益事业知名知名单位”、“中国市场特许加盟优选品牌”“东莞市餐饮行业协会理事单位”、“广东省连锁经营协会常务理事单位”、“中国烹饪协会理事单位”、“2010-2012年广东餐饮连锁品牌五十强”、“2011-2012年广东更具影响力餐饮品牌”、“广东2011-2012年度十大品牌”等荣誉。

　　蒙自源过桥米线品牌介绍

　　蒙自源公司成立于2001年11月28日，是一家专注于过桥米线的民族餐饮连锁品牌企业。蒙自源将一个广为传颂的过桥米线的美丽传说，演变成美味传奇。蒙自源在华南、华东、华中、西南、华北设立分子公司，历经17年的发展，已在中国大陆80多个城市拥有500多家分店，现有员工5000多人，每天为200，000多名顾客提供餐饮服务。

　　十七年来，蒙自源为具有两百多年传统文化的“过桥米线”注入了国际与时尚的元素，领跑了具有民族特色的中式快餐新潮流，已发展成为“过桥米线” 品牌。公司曾先后获得“热心支持公益事业知名知名单位”、“中国市场特许加盟优选品牌”“东莞市餐饮行业协会理事单位”、“广东省连锁经营协会常务理事单位”、“中国烹饪协会理事单位”、“2010-2012年广东餐饮连锁品牌五十强”、“2011-2012年广东更具影响力餐饮品牌”、“广东2011-2012年度十大品牌”、“广东省著名商标”等荣誉。

　　蒙自源严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全方位管控工程，从全产业链视角，优化和提升质量与食品安全管控能力。在原物料采购中，严格对所有供应商进行静态和动态评估，确保每批次原物料符合标准要求，从源头进行控制。标准的理化微生物，检验和化验体系，以及批次送检机制，使蒙自源质量与食品安全品质控制得到根本保证。

　　公司致力于打造“健康、新鲜、营养、天然”的产品，倡导国人均衡营养。

　　天然绿色、中西结合，产品种类更丰富，满足不同人群的不同需求，长久以来，广受市场青睐。除此之外，公司专注于产品研发，不断结合当下时尚元素，树立了营养饮食的新标准，以特有的口感和优质的原料为顾客提供了无法复制的美味，是创业者的创富平台。

　　蒙自源过桥米线已经拥有两百多年的历史了，通过近年的发展，蒙自源为过桥米线注入了国际与时尚的元素，成为了具有民族特色的中式快餐新潮流的领跑者。

　　蒙自源餐饮集团旗下拥有蒙自源、炭鱻烤鱼、茶马天下、热府骨汤冒菜、mimi线语等五大连锁品牌蒙自源公司成立于2001年11月28日，是一家专注于过桥米线的民族餐饮连锁品牌企业。蒙自源将一个广为传颂的过桥米线的美丽传说，演变成美味传奇。蒙自源在华南、华东、华中、西南、华北设立分子公司，历经16年的发展，已在中国大陆60多个城市拥有400多家分店，现有员工5000多人，每天为200000多名顾客提供餐饮服务。蒙自源投巨资打造蒙自源信息化系统平台，已实现办公自动化、财务管理、店务管理、供应链管理、人才资源管理等五大系统的规范运营。通过集团信息平台，实现全国店铺销售收入实时传递、门店自动订货、销售价格管理、自采费用管理、日盘库存管理、产品营销管理、会员管理等，为蒙自源的发燕尾服提供了强有力的保障和支持。2013年正式成立战略管理委员会，并制定了三个五年战略规划，预计在第一个五年内，公司分店总数达500家，并且拥有米线行业具备影响力的企业大学和较先进的研发中心，公司将实现整体上市。

　　蒙自源过桥米线为打造民族品牌而努力，为携同企业伙伴、供应商、投资者、内部顾客、外部顾客共同成长面奋斗。想要深入了解蒙自源过桥米线项目资料和详细情况的创业者们可以关注本页内容，为大家深入介绍了项目和品牌等方面的信息。

　　蒙自源过桥米线加盟优势

　　策略联盟：蒙自源目前已与万达、沃尔玛、家乐福、大润发、易初莲花、华润万家、万科等二十多个全国知名商业地产及商超形成战略联盟，为蒙自源品牌快速发展奠定了基础。凭借蒙自源在全国的品牌影响力和坚持提供高品质的美食赢得全国几乎所有大连锁超市的合作，共赢未来。

　　发展规模：蒙自源集团在中国已超过300多家分店、快餐餐厅平均每天服务将近100,000名顾客

　　后勤保障：健全的物流配送体系，严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。在原物料采购中，严格对所有供应商进行静态和动态评估，确保每批次原物料符合标准要求，从源头进行控制。标准的理化微生物，检验和化验体系，以及批次送检机制，使蒙自源质量与食品安全品质控制得到根本保证。

　　20辆大中型冷藏、常温两用物流车，常年往返于加工供应基地及星布全国的蒙自源餐厅，为消费者提供最新鲜健康的美食产品。30,000平米高等级原料加工基地未来确保产品质量，基地采用国内一流加工设备，形成冷冻、包装、冷藏一条龙生产，最大程度保证了原辅材料的安全、健康与营养。

　　蒙自源过桥米线加盟条件

　　1、认同蒙自源的企业文化和经营理念 ;

　　2、有企业家的精神 ;

　　3、有很好的企业管理经验 ;

　　4、愿意从事服务行业的经营管理 ;

　　5、愿意在必要时处理每天的日常经营事宜 ;

　　6、没有犯罪及破产的记录，有良好的信誉，资金充足,有承担市场风险的能力;

　　7、个人及企业与蒙自源的所有品牌没有利益冲突 ;

　　8、愿意接受总部对加盟店内部的所有经营管理 ;

　　9、准备资金不能低于人民币一百万元 。

　　蒙自源过桥米线加盟流程

　　1、申请人登录蒙自源官方网站了解详情，或致电蒙自源加盟热线。

　　2、有较强意向者，可预约参观蒙自源总部(广州)填写《申请人资料表》。

　　3、开发委员会甄选申请人资料，并回电话回访申请人进一步了解申请人信息。

　　4、申请人自选铺位或开发委员会提供选址。

　　5、开发委员会安排开发人员勘查铺位，制作评估报告。

　　6、加盟商与业主签订租凭合同。

　　7、加盟商通过蒙自源全面审核鉴定的候选人，验资或注册公司，与蒙自源签订加盟合同。

　　8、设计及装修餐厅。

　　9、招募及训练人员。

　　10、订购机器设备。

　　11、策划开业促销活动。

　　12、安装机器设备。

　　13、原材料订货。

　　14、验收工程。

　　15、完成开业准备工作

　　16、新店隆重开业。